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1年中使える豚肉はレパートリーがたくさんあると献立を考える時に助かりますね。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。ごはんによく合い、がっつり食べたい時におすすめの料理がたくさんありますよ。
薄切り肉を重ねて作る、ミルフィーユとんかつです。とんかつ用の厚切り肉で作るより簡単にやわらかく仕上がるのがうれしいですね。サクッと揚げたてをいただきましょう。副菜は小松菜ともやしのごま和えをどうそ。野菜は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切って使うといいですね。汁物は具だくさんで旨味たっぷりの、ぶりのあら汁にしましょう。ぶりのあらがない場合は、たいのあら等他の魚でも代用できます。
ちくわを使って食べ応えの増した、チーズちくわの肉巻きです。チーズを入れたちくわを豚肉で巻き、フライパンで焼きましょう。調味料をしっかり絡めて仕上げるといいですね。ごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜は白菜とブロッコリーのおかか和えにしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。だし醤油がない場合は、めんつゆ等でも代用できます。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅