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厚切り肉や薄切り肉など料理に合わせて使える豚もも肉はいろいろな料理を楽しめますね。あっさりと食べやすい部位なので油っぽい料理が苦手な方にもおすすめです。今回はそんな豚もも肉も主役にした献立をご紹介いたします。
おつまみにもおすすめの、豚肉となすのバルサミコ炒めです。仕上げに粉チーズと黒こしょうをかけることで風味が増しますね。豚もも肉には片栗粉をまぶしているので、味が馴染みやすくなりますよ。副菜はアスパラとしめじのレモン和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープは野菜が食べやすい、千切り野菜コンソメスープにしましょう。
豚もも肉となす、玉ねぎ、しめじ、にんじんを煮た、豚ももとなすのトマト煮です。炒めた材料を煮るだけなので簡単にできますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラとじゃがいものバター醤油炒めにしましょう。前日使ったアスパラが余っていたら一緒に使える1品です。副菜2品目は鮮やかな緑色がきれいな、スナップエンドウのさっぱりサラダをどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅