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牛肉は1年中使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな牛肉を主役にした和食の献立をご紹介いたします。旨味や風味を効かせたごはんのすすむ料理がたくさんありますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
小松菜やにんじんの色が映えてきれいな、肉じゃがです。定番の肉じゃがもいつもと少し違う野菜を加えて彩りがきれいだと見た目の印象が変わりますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜はちくわが入って旨味の増した、ブロッコリーとちくわの塩昆布炒めにしましょう。簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁は油揚げも入った、豆腐とわかめの味噌汁にしましょう。
卵と絡めて食べたい、スタミナ丼です。牛肉となすがよく合い、食欲をそそる1品ですね。なすに旨味が染み込み、どんどん食べられますよ。牛肉は切り落とし肉でできるので、節約にもうれしいですね。副菜はほっこりする味わいの、春キャベツと新じゃがいもの煮物にしましょう。野菜の甘味を味わえる1品ですね。副菜2品目はさっぱりと食べられる、ほうれん草のゆかり和えにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの