コツなどいらぬ!誰でも鯖パスタ レシピ・作り方

コツなどいらぬ!誰でも鯖パスタ
  • 約15分
  • 500円前後
りーちょん。。。
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手軽に食べたい!罪悪感なし!
失敗しない美味すぎパスタ

材料(2人分)

  • 大葉 6枚
  • 鯖缶(水煮) 1個
  • パスタ 1.4mm 2束
  • ニンニク 2欠片
  • オリーブオイル 15g
  • 10g
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • あらびきブラックペッパー 少々
  • 塩コショウ 各少々
  • 白だし 30cc

作り方

  1. 1 パスタを茹でる
    ✱沸騰したお湯に塩10gとパスタ投入、茹で時間は4分(茹で時間マイナス1分)
  2. 2 パスタを茹でている間にニンニクをみじん切り
  3. 3 大葉を千切りにした後、水を当て絞る
    ✱雑味が抜けるため
  4. 4 フライパンにオリーブオイル15gをひき、ニンニクみじん切りを中火で炒める
    ✱香り付け程度
  5. 5 鯖缶(汁も全部)、パスタゆで汁(30cc)、唐辛子をフライパンに加える
    白だし30cc、塩コショウで味を整える
    ✱鯖は食べやすい大きさにほぐし3分程放置
  6. 6 パスタが茹で上がったらフライパンに加え混ぜ合わせ、ブラックペッパーをかけ、千切りにした大葉を乗せて完成

きっかけ

酒の肴に〆に! ふとしたアイデアで上手い料理を

おいしくなるコツ

茹で時間はアルデンテを意識 手際よく調理するために食材を予め カットしておくと◎ 味の決めては白だし! 濃くなりすぎないよう少しずつ足し ブラックペッパーで香り付けすると 大人の雰囲気に!

  • レシピID:1990049006
  • 公開日:2022/07/29
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つくったよレポート(1件)

  • ms56
    ms56
    2022/11/02 00:02
    コツなどいらぬ!誰でも鯖パスタ
    参考にさせていただきました。美味しく出来ました。

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