鶏もも肉と夏野菜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、ピーマンは縦に1/4にカット、ズッキーニは1センチの輪切り、しめじは食べやすくちぎる
- 2 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウをまぶす
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。
- 4 3に玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮て完成！
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