茄子の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは乱切りにして油で素揚げします。
- 2 ねぎは小口切りにします。
- 3 ●の調味料を火にかけ、一旦煮立たせます。
- 4 容器に素揚げしたナス、上にねぎを散らし、●の調味料を熱いうちに掛け浸し、冷蔵庫で冷ましたら完成です。
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夫婦２人で食べる夕食を作っています。
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ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。
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