煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ❤︎合挽き肉 300g
- ❤︎たまねぎみじん切り 1/4個
- ❤︎卵 1個
- ❤︎パン粉 大1
- ❤︎牛乳 大1
- ❤︎塩 少々
- ❤︎ブラックペッパー 少々
- 薄力粉(ハンバーグにまぶす用) 大1
- しめじ 1/2パック
- 薄力粉(ソース用) 大2
- 有塩バター 20g
- ♡水 400ml
- ♡中濃ソース 大5
- ♡ケチャップ 大3
- ♡コンソメ 大1
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにする。❤︎をよく混ぜ粘り気が出るまで捏ねる。小判型に成型したら薄力粉をまぶす。
- 2 フライパンにサラダ油をしき①を表面に焼き目がつくよう焼く。フライパンから取り出す。
- 3 しめじは石づきを落としほぐしておく。
- 4 鍋に有塩バターを入れ溶かし、③を加えよく炒める。薄力粉を加え焦げ目がつかないようによく炒め合わせる。♡を加え、かきまぜながらとろみがつくまで煮る。
- 5 ②を④に入れる。蓋をして約20分ほど中火で煮る。皿に盛り付けて完成です♪
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