土鍋に煮込みにゅう麵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 2人前
- 豚肉 １００ｇ
- たまご ２個
- 葱 １０センチ
- めんつゆ（３倍濃縮） ２００ｍｌ
- 水 ６００ｍｌ
作り方
- 1 土鍋に水とめんつゆを入れて、中火で加熱 沸騰してきたら、一口にカットした豚肉をいれて灰汁が出てきたら、取り除き卵を割っておとす
- 2 素麺はたっぷりの湯で規定時間茹で笊にとり、しっかりと水気をきっておく
- 3 １の土鍋に、麺を入れて中火で吹きこぼれないように3～４分ぐらい加熱
- 4 小口切りにカットした葱を入れて完成
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