ウェイパーとトマト缶で♪ 葱とエリンギのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ３５０ｍｌ
- ホールトマト（缶詰 汁ごと） ４分の３カップ
- ウェイパー 小匙 １
- エリンギ １本
- 長葱 ２分の１本
作り方
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1
☆トマト缶のトマトは刻んで汁のあわせてカップ４分の３ぐらいです
残ったトマト缶でスープを作りました - 2 葱は３センチぐらいにカット、エリンギは２～３等分の長さにかとして薄くスライス、手で裂く
- 3 なべに水とトマト（汁ごと）を入れて中火にかけ沸騰してきたらウェイパーを溶かす
- 4 葱の白い部分を入れて弱火にか.け５分ぐらい煮込んでやわらかくする
-
5
青い部分と、エリンギを入れて２～３分煮詰めて出来上がり♪
- 6 ☆細い長葱なので、青い部分は柔らかいので後で煮込んでますが、入れるタイミングは葱の硬さでお好みで！
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シンプルな味付けなので調味料の追加はお好みで！