サフランライス☆サフランの香りと旨みを楽しむ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サフラン ０、２ｇ（０、４ｇ入の１／２使用）
- ぬるま湯 詳細後述
- 米 １合
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
ぬるま湯の量は、一合の米を炊く水の量です。
サフランをぬるま湯に３０分程度浸して色だしする。 -
2
洗った米はざるにあげておく。
炊飯器に米、①、塩を入れて３０分程度おいた後、通常どうり炊きます。 -
3
普通にカレー等とあわせてもいいのですが、
油脂を使ってないので
和のおかずとの相性がいいです。 -
4
※オリーブオイルやバターを小さじ１ぐらい足すと
照りが出ます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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ＥＬＩＩ2014/07/27 21:10
0.5合炊きするのに分量や色出しの仕方を参考にさせて戴きました。ノンオイルでヘルシー＆繊細な香りが感じられてとても美味しかったです♪
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