煎茶でほうじ茶 レシピ・作り方
材料(30~40人分)
- 煎茶 200g
作り方
- 1 煎茶を用意。
- 2 土鍋で焙煎
-
3
焦がさないように、しかしかき混ぜると粉になるので、土鍋を振る。目安は10分くらい。煙が出て良いかをりが立つ。
好みの色合いが出たら完成。
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