いろどりきれいなちらし寿司 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 にんじんは千切り、こうやとうふはもどして細切りにし、鍋で水とつゆの素で煮ておく。
- 2 酢、砂糖、塩を合わせ寿司酢を作る。ごはんをボールに入れて寿司酢をまわしかけ混ぜてそこへ、１のにんじん、こうやとうふを入れて混ぜる。さます。
- 3 卵は砂糖大さじ１と、塩少々を入れてかきまぜ、薄く焼いて錦糸卵をつくる。きゅうりは千切りにする。えび、きぬさやは塩茹でする。
- 4 皿に２のすしめし、３のきゅうり、卵、えび、スモークサーモン、きぬさやを盛り付けて完成。
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- 料理名
- ちらし寿司
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youmi1152017/03/03 19:15
ちょっと濃いかな位で、ちょうどいい味でした。ひな祭りに美味しいちらし寿司を食べる事ができて良かったです♪
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