スペアリブのホロホロ塩ダレ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋にスペアリブと水を加えて蓋をしたら、ピンが上がるまで強火にかける。
2. 2 15分加圧したは、自然にピンが下がるまで放置する。
3. 3 2の水と灰汁や油を捨てて、あら熱が取れたスペアリブから骨を除く。
4. 4 身を細かく割いていく。
   手で解せますが解しにくい場合はハサミを使うと◎。
5. 5 フライパンにオリーブオイルをひき、4を炒める。
6. 6 温まってきたら塩ダレを回し入れてよく混ぜたら完成。