簡単おいしい！麻婆豆腐茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水溶き片栗粉を作っておきます。
-
2
豆腐は型崩れをなるべく防ぐために、沸騰させたお湯で3分ほど茹でておきます。
- 3 油を敷いたフライパンで切った茄子を炒めます。ある程度火が通ったらひき肉を入れ炒めます。そこに茹でた豆腐も入れます。
- 4 ✩ の調味料を入れ馴染ませます。全体に馴染んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。とろみがついたら完成です。
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