春タケノコであんかけラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- タケノコ かたい部分スライス ５切れ
- 人参 スライス ５切れ
- 長ネギ スライス ５切れ
- パプリカ（赤）（黄）スライス それぞれ４切れ
- 豚バラ肉 ５０g
- ごま油 大匙３
- 黒コショウ 適宜
- 水 ２００ｃｃ
- めんつゆ １００ｃｃ
- 白砂糖 大匙１
- ショウガ ２センチ
- 粒ガーリック 小匙１
- シイタケ（厚めにスライス） 一個
- ラーメン 一玉
- 水溶き片栗粉 大匙２
作り方
- 1 ごま油を熱したら豚バラ肉、タケノコ、人参、千切りにしたショウガを加え、熱が通ったら、パプリカ、シイタケ、長ネギを加えて炒める。
- 2 水とめんつゆを加え、火が通ったら、粒ガーリック、白砂糖を加え味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3 ゆでた麺にあんをかけて、黒コショウをふって出来上がり。
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