辛味を卵でマイルドにしたユッケジャンスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
人参、椎茸、玉ねぎ、長ネギ、青梗菜、牛肉はすべて細切り、にんにくは薄切りに、もやしは洗ってザルにあげておく。
卵は器に溶いておく。 - 2 鍋にゴマ油をひいてにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったら牛肉と★の調味料を加えて炒める。
- 3 肉に火が通ったら人参、玉ねぎ、もやし、青梗菜、椎茸を入れてしんなりするまで炒める。
- 4 水を2カップ強と長ネギを加え、☆の調味料を入れて5分ほど煮込み仕上げに卵を溶き入れて出来上がり。
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- 料理名
- ユッケジャンスープ
デラみーやん
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