トマトソースをベースに作ったドライカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Corinne
冷蔵庫の残り野菜＆残りスパイス＆調味料を加えて、さらに各々の味にカスタマイズしてみてください。冷蔵庫にとっても貴方にとっても幸せなレシピでありますように♪
材料（1人分）
- ひき肉（豚でもあいびきでも鶏でもOK） 50ｇくらい
- 玉ねぎ【小ぶりのもの】 1個
- パセリのみじん切り お好みで
- 作りおいておいたトマトソース 150CC
- その他残り野菜をみじん切りにして 適当に
- ソース 適量
- カレー粉 大匙２
作り方
- 1 フライパンでひき肉と玉ねぎを炒める。ひき肉を切らしている場合は、残った豚コマや、牛スジや、ベーコンや、なんでも肉類を叩いて入れてOKです。
- 2 玉ねぎの色が少しあめ色になてきたら、残りの野菜を投入し、クタクタになるまで炒める。この時にクミンなどのスパイスがあれば、入れる。個人的には、クミンパウダーは、マスト♪です。
- 3 トマトソースを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。トマトソースの作りおきや缶詰がない場合は、フレッシュトマトや、トマトジュースでもいいです。
- 4 水分がなくなってきたら、カレー粉とソースと塩コショウなどで好みの味付けにして、出来上がりです。
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- カテゴリ
- ドライカレー
- 料理名
- 節約ドライカレー
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