粗挽き肉のボロネーゼ風フジッリ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクを適当に刻み、熱したフライパンにオリーブオイルを広げて炒める。香りが出てきたら挽肉を入れて炒め、玉ねぎが透明になってきたら塩コショウを全体にかけて炒める。
-
2
完全に火がとおったらトマトピューレとコンソメとバジルを入れて絡めながら混ぜ焼く。
水分が少しなくなってきたら味見して足りなけれは塩コショウで整える。 -
3
フジッリをたっぷりの湯で記載時間よりもやや短めに茹でて湯切りをし、②のフライパンに粉チーズと入れて絡めながら炒める。
ソースが全体に絡みフジッリがソースを吸えば完成。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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ああ、お豆さんが食べたい。ひじきのやつ。