キャベツとアンチョビのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを引きニンニク、鷹の爪を弱火でじっくり火にかける。
- 2 アンチョビと1センチ程にきったキャベツを加えしんなりするまで火を通す。お湯を沸かし塩を加えパスタを茹でる。
-
3
フライパンに白ワインを加え、アルコールを飛ばし、水分と油分を乳化させソース状にする。
茹でたパスタを加える。 - 4 ソースに麺をしっかり絡めて器に盛り付け完成！
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
Rat91
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