秋が旬！さつまいもと冷凍パイシートでサクサクパイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。
   さつまいもを皮をむいて1cm角に切り、水に浸けアク抜き。
2. 2 1のさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをして5分位。潰せるくらい柔らかくなっていればOK
3. 3 熱いうちに潰して砂糖を加えます。大2は甘さ控えめかも。好きなだけ入れてOK!
   袋に入れて揉むように潰すと楽ですぞー！
4. 4 潰したさつまいもにバターを加え、少しずつ牛乳を入れて潰す。しっとりマッシュ状になればOK。
5. 5 解凍されたパイシートにマッシュ状にしたさつまいもを好きなだけ広げる。
6. 6 もう一枚のパイシートを上から重ねて綿棒(なかったらラップの芯)で2倍くらいに伸ばす。
7. 7 1センチ幅位に包丁で切り込みを入れる。
8. 8 崩れやすいので丁寧に3箇所ねじりを入れる。

   

9. 9 刷毛(無かったらキッチンペーパーを折り曲げたもの)で表面に蜂蜜やガムシロップを塗るといろんな味が楽しめるよ！ゴマも付けてみよう！
10. 10 予熱したオーブン200度で20分〜様子を見つつ焼く。