鶏出汁のキウイソース レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
今回は 鶏むね肉を漬け込み
焼いた後 フライパンに 残る
漬け込みダレを 使用してます
漬け込みの時点で既に 塩麹こさじ1
を使ってますので 記載を()に
してます -
2
フライパンに 火をつけ 残っているソースを 温めていく
オリーブオイル
ドライニンニク
胡椒
お酒
みりん
だし醤油
を入れ 炒める合わせる -
3
沸々して きたら 一度味を見て
濃さ 甘さ 酸味などを調整してください
追加で 今回は オイスターソースを
入れて 調整
最後に カボスを 絞り 回しかる -
4
沸騰手前で 火を止めて
完成！
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ソースにしました 酸味と甘みが 新しい味です