真鱈のカレー粉焼き レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 小麦粉とカレー粉をボウルに入れてよく混ぜる。
- 2 真鱈は軽く洗ってキッチンペーパーで水気をとり、ハーブソルトを両面にまぶす。
- 3 五分くらいして、水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 4 真鱈の両面にカレー粉と小麦粉を混ぜたものをまぶす。
- 5 フライパンにオリーブオイル、真鱈を入れ中火で3分焼く。
- 6 ひっくり返したら3分くらい焼く。
- 7 バターを乗せたら出来上がり!
きっかけ
鱈の臭みを消すカレー粉焼きなら美味しいかなと思い作ってみました!
おいしくなるコツ
真鱈を焼くときには、あまり触らないでほっといた方が身が崩れにくいです! 切り身の厚さによって火の強さ、焼く時間を調整します!
- レシピID:1970013103
- 公開日:2017/08/05
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