きのこのお山のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は石づきをとり、石づきの硬いところを切り落とし、石づきの残りはみじん切りする。
2. 2 玉ねぎはなるべく細かくみじん切りする。
3. 3 石づきと、玉ねぎを耐熱容器に入れ、電子レンジ600ワットで1分半位加熱し、さましておく。
4. 4 ボウルに豚ひき肉、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
5. 5 ボウルに、玉ねぎのみじん切りと椎茸の石づき、絹ごし豆腐、オイスターソースを入れてよく混ぜる。
6. 6 椎茸に、ひき肉を詰める。
   ※こんもりするくらい盛るといいです！
7. 7 フライパンに、オリーブオイルを入れ、椎茸にひき肉を詰めたものを乗せたら蓋をして中火で3分〜5分焼く。
8. 8 椎茸を取り出し、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターの弱火で5分位加熱する。
9. 9 チーズが溶けて、中まで火が通ったら出来上がり！
10. 10 ※火の通りが心配な場合は、電子レンジで加熱するといいです！