ニンジンと鶏むね肉の柚子胡椒あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
   ※2〜3口で食べられる大きさがちょうどいい。
2. 2 ニンジンはよく洗って、皮ごとスライサーで縦に細長くスライスする。
3. 3 水菜は洗ったら根元を切り落とし、3〜４センチの大きさに切る。
4. 4 ボウルに、オリーブオイル、柚子胡椒、醤油、りんご酢を入れてよく混ぜタレを作っておく。
5. 5 フライパンに鶏むね肉を入れて中火〜弱火にかけ、2分加熱する。
6. 6 ひっくり返して酒、ニンジンを入れ、蓋をして中火で3分〜5分蒸し焼きにする。
   ※ここで鶏むね肉にしっかりと火を通す。
7. 7 蓋をとり、水菜を入れて中火で30秒炒めて火を止める。
8. 8 タレを入れてよく混ぜたら出来上がり！