シンプルチキンカレー♡ レシピ・作り方

シンプルチキンカレー♡
  • 約1時間
  • 300円前後
カオリmamaの部屋
カオリmamaの部屋
お肉がホロホロで美味しいです!

材料(4人分)

  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 2個
  • ニンニク 1片
  • マーガリン 大さじ2
  • 塩、コショウ 少々
  • トマト缶 400g
  • 4カップ
  • コンソメ 固形3個
  • ローリエ 2枚
  • ★カレールゥー 1/2箱
  • ★カレー粉 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ハチミツ 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ソース 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大に切り、塩、コショウで下味をつけておきます。
  2. 2 玉ねぎをみじん切りにしてレンジで500wで6分チン。その間にニンニクをみじん切りにします!
  3. 3 大きめのお鍋にマーガリンを熱し、溶けたらニンニクを入れ香りが出てきたら玉ねぎをいれアメ色になるまで炒めます。
  4. 4 アメ色になったら鍋から取り出しておきます!その使った鍋に油(あればオリーブオイル)を入れ鶏肉を軽く焼いていきます。
  5. 5 焼けたら、トマト缶、水、コンソメ、ローリエ、玉ねぎを入れて煮込んでいきます。
    煮だったら弱火にして45分位煮ていきます。
  6. 6 45分位たったら、1度火を止めて★印の調味料を加え、再度火をつけて5分位煮て出来上がりです!

きっかけ

材料が玉ねぎと鶏肉しかなくて、中々コクをだすのが大変でやっとたどりついた味がこのカレーでした!

おいしくなるコツ

玉ねぎはレンジでチンすることによって、炒める時間を短縮できます。

  • レシピID:1970007998
  • 公開日:2014/07/17
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カテゴリ
チキンカレー
料理名
シンプルチキンカレー♡
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つくったよレポート(1件)

  • はぁなぷ
    はぁなぷ
    2016/01/21 12:53
    シンプルチキンカレー♡
    挽き肉で❗美味しかったです。有り難うございました( 〃▽〃)

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