⭐今夜の定食-「鶏皮とニンニクの芽炒め」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 180g
- ニンジン 5cmくらい
- ニンジンの芽 30cmx3本
- ムラサキキャベツ 葉っぱ2枚分くらい
- 白ごま 小さじ半分
- 砂糖 小さじ半分
- いの一番 小さじ半分
- 醤油 小さじ半分
作り方
-
1
-材料はこんな感じです。
-キャベツはら3cm角くらいに、ニンニクの芽は5cmくらいに、ニンジンは薄く切ります。
-
2
-鶏皮は食べやすい大きさに切り、中火で焼きます。
鍋に広げるようにして少し焦げ目をつけます。
-ニンニクの芽とニンジンは先に別で煮てしまいます。
-キャベツは軽く湯通します。
- 3 -鶏皮に焦げ目が付いてきたら、調味料とキャベツ以外の野菜、調味料を全部入れて混ぜ炒めます。
-
4
-皿にキャベツを敷いておき、フライパンからよそって、白ごまかけたら出来上がりです。
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