とろっとおいしいレンコンと里芋のアンカケまんじゅう レシピ・作り方
材料（３～６人分）
作り方
-
1
里芋の皮をむきつぶす。
そのボールにレンコンをする。
端を残しておき、ビニール袋に入れて叩き潰して入れる。
-
2
１に塩麹とかたくり粉を入れてよく混ぜる。
むきエビに酒を振り、レンジで３０秒ほど火を通す。
-
3
２を６等分に分け、エビを入れて丸める。
フライパンに１センチ位の油を入れて160°でゆっくりまんじゅうを揚げる。
-
4
出汁に水どきのかたくり粉を入れてとろみをつけ、器に盛った３にかける。
薬味を添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- アンカケレンコン里芋まんじゅう
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
