里芋、豆苗、油揚げ、カレー月見うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
里芋は薄く半月切りに、豆苗は3cmぐらいに切り、油揚げは細切りにします。
-
2
鍋に水と里芋を入れて数分煮ます。
-
3
油揚げと、カレールー、麺つゆを溶き、弱火で数分煮ます。
-
4
豆苗を入れて２0秒ほどで火を止めます。
- 5 ４とは別にうどんを茹でて器に入れ、中央に卵を落とします。（ここの水は分量外）
- 6 ５の卵をめがけて４を注ぎ、辛味スパイスを振ります。
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