ホクホク☆新じゃがの素揚げ甘辛 レシピ・作り方

ホクホク☆新じゃがの素揚げ甘辛
  • 約15分
  • 300円前後
ななじまる
ななじまる
味付けは砂糖と醤油のみ!新じゃがを素揚げしてから甘辛ダレで照り照りに味付けしました✨シンプルレシピです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 新じゃがは皮ごと綺麗に洗って水気を拭き取る。
    大きめな新じゃがは一口大に切る。
  2. 2 170〜180度で、1の新じゃがに火が通るまでじっくり素揚げする。
  3. 3 じゃがいもに火が通ったら、キッチンペーパーの上にとりだす。
    (私は次に使うフライパンの上に取り出しています)
  4. 4 フライパンに素揚げした新じゃがを入れて
    ★の調味料を混ぜ合わせたものを投入する。
    混ぜながら中火で調味料を煮詰める。
  5. 5 調味料が煮詰まり照り照りになってきたら
    出来上がり♪

きっかけ

新じゃがを購入したので、夜ご飯の1品に。 家にある調味料のみでシンプルに味付けしました!

おいしくなるコツ

新じゃがに、しっかり火が通るようにじっくり揚げて下さい♪ 調味料を煮詰める時に焦げないように注意! 焦げそうなら火加減を弱めて下さい。

  • レシピID:1950017826
  • 公開日:2020/06/26
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料理名
新じゃがの素揚げ甘辛
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