万能ガーリックジンジャー レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんにく大 ひと塊り
- 生姜大 ひと塊
- ごま油 220cc程
作り方
-
1
にんにくの芽をとり除いておき生姜は皮が付いたままスポンジで洗いキッチンペーパーで水気を綺麗に拭いておきます
-
2
にんにくと生姜をフードプロセッサーに入れて砕きます。
無い方は包丁でみじん切りして下さい
-
3
鍋に刻んだにんにくと生姜を入れて具材にオイルが被っている状態まで胡麻油を入れて下さい
準備ができたら弱火をつけます
-
4
弱火で10分
時々混ぜてください
冷めたら消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存してください
1ヶ月間美味しく頂けます
注意点は使うたびに清潔なスプーンですくって使用する事です
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野菜炒めに使ったり中華は勿論ドレッシングにも使えます。これが有ると油淋鶏も簡単♪工夫次第！