☆小海老蓮根かき揚げ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 100ｇ
- 小海老 大さじ1～2
- 小葱 2本
- ☆天ぷら粉 大さじ3
- ☆お水 大さじ4
- 塩 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
蓮根の皮を剥いて薄めのいちょう切りにします。
小葱は小口切りにします。 -
2
☆を混ぜて衣作り、蓮根・小海老・小葱を入れて絡めます。
フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れて熱します。 -
3
衣を落としてフワッと上がって来たら、一口大にまとめて油に入れます。
中火で3～4分揚げて、きつね色になったら裏がします。 -
4
2～3分揚げてきつね色になったら取り出し油を切ります。
塩を軽く振って、お皿に盛り付けたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- ☆小海老蓮根かき揚げ☆
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フライパンに少量の油でサクッと揚がりますよ^-^