☆ふきの甘辛煮☆ レシピ・作り方

☆ふきの甘辛煮☆
  • 約30分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
独特の香りとほろ苦さが後引きます♪
ご飯・お酒のお供に最高ですよ*^-^*

材料(4人分)

  • ふき 20本位
  • ☆お酒 200ml
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆味醂 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆鰹だし 小さじ1

作り方

  1. 1 ふきの皮を剥き、3cm位に切り揃えます。
    水に15~20分浸し、ざるに開けて水を切ります。
  2. 2 お鍋に☆を入れて煮立てます。
    ふきを加えて弱火で煮ます。
    時々混ぜて均一に煮ます。
  3. 3 煮汁が1/4位になったら火を止めます。
    自然に冷えるまで放置し、味が染み込んだら出来上がり☆

きっかけ

実家の裏庭で採れるので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

アクが気になる方は皮を剥く前に塩を振って板ずりして下さいね。 お酒はヒタヒタくらいが目安です^-^

  • レシピID:1950006605
  • 公開日:2012/06/15
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ふき
料理名
☆ふきの煮☆
ティア&アスラン
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る