みつばとしいたけの西京みそ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、沸騰したらみつばを入れて1分ゆがく。
ザルにあけ冷水で冷まし、絞って2センチぐらいの長さに切る。 - 2 しいたけは薄切りにし、フライパンでしいたけから水分と香りが出てくるまで炒める。（フライパンに油はひきません。）
-
3
西京味噌とめんつゆを混ぜる。
ごまはすっておく。 - 4 1,2を、3の西京みそとめんつゆでよく和えて、最後にすりごまを混ぜ合わせたら出来上がり。
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