ネギまみれ、ヤゲンナンコツの柚子胡椒焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （下準備）ネギは小口切りにしておく。

   

2. 2 ジップロックなどの袋に☆の材料を全ていれ、軟骨もいれて揉みこんでおきます。

   

3. 3 このまま蓋をしめ、15分ほど漬けこんでおきます。

   

4. 4 片栗粉を入れて更にもみこみます。

   

5. 5 油を敷いたフライパンを中火で温め、軟骨を並べます。

   

6. 6 焦げ目がついたらひっくりかえしてまんべんなく焼きます。

   

7. 7 満遍なく焦げ目がついたら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします

   

8. 8 小口切りにしたネギの半量をフライパンに入れさっと炒めます。

   

9. 9 ネギが絡んだら火を止めます。

   

10. 10 器に盛り、残りのネギをかけて完成です♪
    柚子胡椒のパンチがきいて癖になる味です。