月見ピーマン肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦に切ってタネとヘタをとったら、内側に片栗粉をまぶす
- 2 玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分チンして粗熱をとる
- 3 タネをよく混ぜる
- 4 ピーマンにタネを詰めて、さらに表面に片栗粉をまぶす
- 5 フライパンに油をしいたら、肉のほうをしたにして並べて、蓋をして中火で2分
- 6 肉面に焼き目がついたら、ひっくり返さずに酒をいれて蓋をして弱火で7分蒸し焼き
- 7 余分な油をキッチンペーパーでとってから、☆をいれて絡める
- 8 皿に盛って、卵黄をのせたら完成
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