シーフードmixパエリア レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
パプリカ赤とパプリカ黄色は薄切り。 - 2 フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、シーフードミックスを炒め、お酒を入れ、炒まったら、ザルに取り出す。汁は取っておく。
- 3 フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、にんにくを炒め、玉ねぎも入れ透明になるまで炒める。同じフライパン内でパプリカを入れ軽く焼いて取り出しておく。
-
4
3に米を入れて透明になるまで炒め、塩、胡椒、サフラン、2の汁、コンソメ、水を入れる。
強火で5分煮る。 - 5 蓋をして弱火にして15分。火を止め、取り出したシーフードミックスを入れ、取り出したパプリカを並べ、蓋をして10分蒸らす。
- 6 開けてみて、水分が多めだったら、火をつけ水分を飛ばし、軽くおこげが出来たくらいで、火を止め、パセリをふって完成です。
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グリーンエメラルド2021/05/03 15:45
Biscoさん、こんにちは♪詳しく教えて頂きとても参考になりました(^^)美味しいレシピ、有難うございます♡ -
a's kitchen2021/02/27 21:41
初のパエリア！簡単に美味しく作れました♡ご馳走様です。
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