[ル・クルーゼ公式] サーモンのステーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鮭は塩・ブラックペッパーをふり下味をつける。じゃがいもは2cm角に切り、塩を加えたお湯で茹でる。マッシュルームとニンニクは半割にする。
- 2 グリル・ロンドにオリーブオイルを中火で熱し、2分ほど、十分に温める。
- 3 2にニンニクの切り口をこすり付け、鮭、じゃがいも、マッシュルームを加える。
- 4 鮭は格子になるように両面を焼き付け、ニンニクは取り出す。
- 5 仕上げにレモンとバターをのせて、パセリのみじん切りをちらす。
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般夕食の献立(晩御飯)鮭のムニエル
- 料理名
- サーモンのステーキ
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きれいな格子の焼き色が付き、プロのような仕上がりに。