濃厚親子☆てりやきチキンで親子丼♪ レシピ・作り方

濃厚親子☆てりやきチキンで親子丼♪
  • 約30分
  • 300円前後
なごみんと
なごみんと
鶏肉と卵で親子・・・だったらコレも親子丼♪
こってりテリヤキチキンに、濃厚な黄身だけを使った贅沢親子丼^^テリヤキのタレ好評です☆卵白は、汁物に入れたり・・・

材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • 大さじ1
  • ★砂糖・酒・しょうゆ 各大さじ1
  • ★めんつゆ・はちみつ 各小さじ1
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 1 ★を混ぜ合わせておき、鶏肉に軽く塩コショウで味付けをする。
  2. 2 皮面から焼きこんがり焼けたらひっくり返し余分な油をふき取り、酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
  3. 3 9割火が通ったら、余分な油をふき取って★を入れて煮詰めからめていく。
  4. 4 鶏肉を食べやすい大きさに切って、卵黄を乗せたら③のタレをかけて出来上がり♪
  5. 5 余った卵白でスープ♪

    レシピID:1940000917
    卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪

きっかけ

普通の親子丼より濃いのが食べたかったから。

おいしくなるコツ

調味料は計量しやすいように、気持ち多めになっています。お好みで加減してください。 余った卵白は、スープに入れたりお菓子作りに活用してください。 キャベツやレタスなどのサラダを添えて、野菜もしっかり食べましょう♪

  • レシピID:1940000871
  • 公開日:2011/02/07
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その他のどんぶり
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簡単 テリヤキ チキン 親子丼
料理名
親子丼
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