濃厚親子☆てりやきチキンで親子丼♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩・コショウ 少々
- 酒 大さじ1
- ★砂糖・酒・しょうゆ 各大さじ1
- ★めんつゆ・はちみつ 各小さじ1
- 卵黄 1個
作り方
- 1 ★を混ぜ合わせておき、鶏肉に軽く塩コショウで味付けをする。
- 2 皮面から焼きこんがり焼けたらひっくり返し余分な油をふき取り、酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3 9割火が通ったら、余分な油をふき取って★を入れて煮詰めからめていく。
- 4 鶏肉を食べやすい大きさに切って、卵黄を乗せたら③のタレをかけて出来上がり♪
-
5
余った卵白でスープ♪
レシピID:1940000917
卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪
きっかけ
普通の親子丼より濃いのが食べたかったから。
おいしくなるコツ
調味料は計量しやすいように、気持ち多めになっています。お好みで加減してください。 余った卵白は、スープに入れたりお菓子作りに活用してください。 キャベツやレタスなどのサラダを添えて、野菜もしっかり食べましょう♪
- レシピID:1940000871
- 公開日:2011/02/07
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 親子丼
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