★かんたんおせち たたきレンコンのめんつゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、水につけてアクを抜いてから半分に切ってすりこ木でたたき、大きく割ってざるにあげておく。
- 2 フライパンにサラダ油とゴマ油を熱してれんこんを入れ、十分に炒めて油をからませ、種を除いた赤唐辛子を加える。
- 3 ｢2｣にめんつゆをまわしかけてざっと混ぜひと煮する。器に盛ってからあれば粉山椒をふりかける。
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