完熟柿ジャム レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 完熟柿 2個
- 三温糖 50グラム
作り方
-
1
柿は皮をむいて重さを量る。鍋に柿の分量の30％の砂糖と共に鍋に入れる。
-
2
中火にかけ煮立ったらアクをとりながらとろみがつくまで弱火で10分程煮る。
-
3
消毒した瓶に入れ脱気消毒する。
逆さまにして冷めるまでおく。
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