ムール貝とむき海老の♪海鮮クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムール貝です。解凍しておきます。

   

2. 2 むきエビです。解凍しておきます。

   

3. 3 今回使用した北海道シチューです。

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 むきエビを炒めます。

   

6. 6 玉ねぎをみじん切りにします。

   

7. 7 玉ねぎを加えて炒めます。

   

8. 8 解凍したムール貝は殻から身を外しておきます。

   

9. 9 ムール貝を加えて炒めます。

   

10. 10 人参は食べやすい大きさに切ります。

    

11. 11 人参を加えて炒めます。

    

12. 12 エリンギは斜め切りにします。

    

13. 13 しめじは株から切り離しておきます。

    

14. 14 エリンギとしめじを加えて炒めます。

    

15. 15 水を加えます。

    

16. 16 アクが出たら丁寧に取り除きましょう。

    

17. 17 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

18. 18 牛乳を加えて中火にかけます。

    

19. 19 3-4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

20. 20 器にご飯を盛り付けます。

    

21. 21 シチューをたっぷりかけて完成です。