みたらしマフィン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 【ミニマフィン １２個】
- Ａ 薄力粉 １００ｇ
- Ａ アーモンドプードル ４０ｇ
- Ａ 砂糖 ５０ｇ
- Ａ ベーキングパウダー 小さじ1/2
- Ｂ たまごＭ～Ｌ １つ
- Ｂ オリーブオイル ３０ｃｃ
- Ｂ しょう油 ２０ｃｃ
- Ｂ みりん ２０ｃｃ
- Ｂ 酒 ２０ｃｃ
- Ｂ 豆乳（牛乳） １０ｃｃ
- ザラメ （お好みで） 適量
作り方
- 1 Aのものをボウルに入れて泡だて器で混ぜておく。かたまりは、手ですり混ぜる。
-
2
Ｂのものを混ぜておく。たまごをとき、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、続けて残りの調味料を入れて混ぜる。
- 3 ①に②を少しずつ入れながら混ぜて生地完成。型に流し込み、お好みで少量のザラメを表面にパラパラとふりかける。
- 4 １７０度に予熱したオーブンで２０分程度焼いて完成。
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roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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