レタスとさやえんどうのコールスロー風サラダ★ レシピ・作り方

レタスとさやえんどうのコールスロー風サラダ★
  • 約10分
  • 300円前後
Bristol Fairy
Bristol Fairy
和えるだけの簡単レシピですが、酸味が利いて美味しいです。お砂糖、オリーブオイルはお好みで味を調節してください。

材料(4〜5人分)

作り方

  1. 1 レタスは洗って一口大にちぎる。さやえんどうはヘタと筋をとって、それぞれ500wレンジで2~3分加熱し、しんなりさせ、あら熱をれるまでおいておく。
  2. 2 さやえんどうを一口大にカットする。
    玉ねぎをみじん切りにし、酢、塩などの調味料を全て混ぜてなじませる。
  3. 3 あら熱がとれたレタスとさやえんどうを2と合わせ、冷蔵庫で寝かせて完成!

きっかけ

レタスの大量消費に良いかと思い、通常はキャベツで作るのですが、レタスでやってみました。さやえんどうでなく、人参やキュウリを入れても美味しいです。

おいしくなるコツ

レタスの水分をしっかり切っておくと、一晩寝かせてもあまり水っぽくなりません。さっぱり頂けます。 お使いの電子レンジによって、しんなりさせる分数は調節してください。

  • レシピID:1930004156
  • 公開日:2013/05/14
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マヨネーズを使ったサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • aidontamu
    aidontamu
    2014/06/01 21:10
    レタスとさやえんどうのコールスロー風サラダ★
    とっても美味しかったです♪

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