鶏キモの生姜風味甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肝 １ｐ（２５０ｇ）
- 酒 ５０ｃ
- 水 ５０ｃｃ
- 顆粒だし 大さじ１
- 砂糖 大さじ３
- 濃口醤油 大さじ３
- カイワレ大根 少々
- すりおろし生姜 大さじ１
作り方
-
1
鶏肝のはつの部分を半分に落さぬように切り目を入れ中の血の固まりをすすぎ流していく。肝の部分も同様カットした面から優しく冷水で洗い、血を抜く。フライパンに、鶏肝、酒、水、顆粒だし
- 2 砂糖、醤油、生姜を加え、沸いてきたらアクを取り、中火で１０分ほど煮込む～煮込む際にアルミホイルで落し蓋をし横から蒸気が出るように水分を飛ばし煮込む。ある程度水分が飛んだら蓋を取り～
- 3 ２～３分残り汁を絡めていき、皿に盛り付けカイワレ大根を散らし出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏きもの生姜風味甘辛煮
プニプニちゃ
こんにちわ・・・番茶～～！””
好き嫌いゎあっても作るのも好きなんです(*'ω'*)ﾎﾟｯ
これでもｗｗ
ぉ惣菜ゎ・・・ほぼ買わない方が多いですね(*'ω'*)ﾎﾟｯ
ここに記載できるものばかりなのか？？
どうだか？わかりませんが
時間があれば覗いてください(*'ω'*)ﾎﾟｯ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
とぐち2020/04/03 21:47
美味しくできました！ごちそうさまです(*´▽｀*)
