ショコラシートを使って♪手作りチョコパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ショコラシートは市販でも、作っても。
   レシピID：1920013192

   

2. 2 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、サラダ油、ぬるま湯をポリ袋に入れて、袋の中でよく揉み込み、練り込む。
3. 3 ひとまとめになったら、
   ボウルにいれて、ラップをして、湯せんしながら、発酵させる。
   2倍くらいになったら、1次発酵オッケー。
   1〜2時間くらいです。
4. 4 打ち粉をした台にパン生地をのせて、ガス抜きをして、ひとまとめにして、ラップをふわっとかけて、20分くらいやすませる。ベンチタイム。
5. 5 ベンチタイムが終了したパン生地をのばして、ショコラシートを真ん中にのせて、包む。3つ折りにして、また伸ばす。それを数回繰り返す。できるだけ、層にしたほうが美味しいです。
6. 6 好きな形に成型したら、ラップをして、2次発酵。30〜1時間くらい。ひとまわり大きくなったらオーケー。
7. 7 オーブンを170度にあたためて、10分くらい焼いて出来上がり。オーブンによって違うので、時間や温度は調整してください。