手作り餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、薄力粉、塩、ぬるま湯を全てボウルに入れて固まるまでまぜる。
   スプーンなどで、ある程度かたまるまでまぜても。

   

2. 2 固まってきたら、手でこねるようにしてもっとまとまってきたら、台に打ち付けるようにしてよくこねる。
3. 3 10分くらいこねたら、ひとまとめにして、ラップにつつみ、冷蔵庫におく。
4. 4 冷蔵庫からだしたら、片栗粉をまぶした台の上で細長くのばし、17等分にして、まるめ、手のひらサイズの円形にのばす。
5. 5 片栗粉はたりなくなったら、どんどん増やして、伸ばした餃子の皮の両面につけてください。