スイートポテトツイストパン レシピ・作り方
材料（８本人分）
作り方
-
1
●スイートポテトフィリングを作る
さつま芋を蒸して、温かいうちに★フィリングの材料を全てまぜ合わせ、マッシュし、ラップに包んで正方形のシート状にのばしておく。 - 2 強力粉、きび砂糖、粗塩、無塩バター、ホエー＋水、パネトーネマザー粉末をHBに投入し、1次発酵。
- 3 丸め直してベンチタイム10分。
- 4 生地を四角に延ばし、フィリングを上に置いて、空気が入らないように包みこんで、さらに延ばし、3つ折りにする。
- 5 さらに延ばして、長方形にしたら、８等分に細長く切って、真中にピザカッターなどで切り込みを入れ、2回ねじって天板に並べる。
- 6 2次発酵25分
- 7 溶き卵を塗って、１９０度で1８分焼成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- スイートポテトツイストパン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
