煮詰めるだけでイチゴミルクキャラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚手のなべにバターを入れ中火で溶かします。焦がさないよう溶けてきたら火を弱めます。
2. 2 イチゴジャムを大さじ２杯加えます。火は弱火のまま。
3. 3 練乳100ｇと牛乳100ccを加え、中火にしてかき混ぜます。なべ底から泡がぷつぷつと出てくるようになったら少し火を弱め、焦がさないように、ひたすらへらでかき混ぜながら煮詰めます。
4. 4 へらに材料がついて落ちないくらいになったら火を止め、クッキングシートを敷いたバットにあけます。
5. 5 表面を平らにならし、冷まします。
6. 6 十分に冷めたら包丁で一口大に切り分け、クッキングシートで包んで出来上がり。