簡単!基本のミートソース★ レシピ・作り方

簡単!基本のミートソース★
  • 約15分
ちとしとさ
ちとしとさ
このミートソースがあれば、いろんな料理が作れます!!
もちろん、そのままパスタソースにしても美味しいので、毎回おかわり続出です(^^)

材料(4人分)

  • 合い挽き肉 300g
  • ニンニク 1カケ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★カットトマト缶 1缶
  • ★コンソメ 1個
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★ウスターソース 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 1カップ
  • ★ローリエ 2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お好みで人参 中サイズ1/2本

作り方

  1. 1 ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。(人参を入れる場合は人参も)
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、いい香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒める。(人参は耐熱皿に入れて、ラップをして2分程レンチン)
  3. 3 玉ねぎが半透明になったら、ひき肉を入れて炒める。
  4. 4 ひき肉に火が通ったら、★の材料を入れて煮込む。(人参も入れる)
  5. 5 フツフツとしてきたら、周りが焦げないように時々混ぜて、5分くらい煮込んだら完成!

きっかけ

ミートソースパスタにハマっていた時期に、考えたレシピです! たくさん作って冷凍しておけば、パスタ、ラザニア、グラタンなど、色々使えます(^^)v

おいしくなるコツ

砂糖を入れることで、甘みがアップして美味しくなります! 私は、パスタのソースにする時は人参を入れてます。

  • レシピID:1910018610
  • 公開日:2022/02/17
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簡単で美味しい 時短 アレンジ ワインに合う
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つくったよレポート(5件)

  • ドーナツ
    ドーナツ
    2022/04/02 15:10
    簡単!基本のミートソース★
    美味しかったです♪ご馳走様でした♪
  • なしべー
    なしべー
    2022/03/21 18:25
    簡単!基本のミートソース★
    早くもリピです(*´∀`)♪今回は早くも調子にのって目分量で作ってみたらケチャップ味が強くなってしまいました。ごめんなさい。嵩増しでエリンギ刻んで入れてます。
  • なしべー
    なしべー
    2022/02/28 18:54
    簡単!基本のミートソース★
    初めて作ってみました。簡単なのにすごく美味しいです!素敵なレシピをありがとうございました!
  • ( ^ω^ )ソラ
    ( ^ω^ )ソラ
    2022/02/20 09:18
    簡単!基本のミートソース★
    美味しくいただきました♪

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