ピリ辛キムチチゲ風モヤシスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにしておく。
2. 2 鍋に胡麻油を熱し、モヤシと玉ねぎを炒める。

   

3. 3 玉ねぎが透き通ってきたら、キムチを加えて、３～５分炒める。

   

4. 4 ３に水450mlを加え、ダシダを入れて煮込む。最低１０分以上煮込むとコクが出ます。

   

5. 5 最後にとき卵を加えたら火を止めて、スープは出来上がり。

   

6. 6 盛り付けのトッピングに、エゴマの葉、青じそ、すりごまなどがおすすめです。なくてもＯＫ。